ショートニングモニター
油の劣化の度合いを4段階の酸価で表示する試験紙です。誰でも簡単に検査できるので、フライ食品の品質管理を行うと共に、油のムダ使いを防ぎます。
油の高温時(160〜180℃)に測定します。
油の高温時(160〜180℃)に測定します。
商品名 | ショートニングモニター |
---|---|
単位 | 50枚×4ボトル×2箱 |
用途 | |
メーカー | 住友スリーエム株式会社 |
販売価格 | 29,041円(税込) |
標準小売価格 | 35,200円(税別) |